今週のSWEETS!!

今週はお花見日和ですね。桜が満開で暖かくてとても気持ちのいい陽気です。
さて今週のケーキは、春っぽいケーキを作りました。

いちごのムースと桜のフロマージュクリュ。抹茶とストライプにしたビスキュイ生地にいちごのムース、中に桜の塩漬けをほんのり効かせたレアチーズを入れました。とても好きな組み合わせです。是非お試しください。
先週に引き続きアプリコットとレモンタルト、レモンの甘酸っぱさがこの時期にピッタリきます。

只今焼きたてのいちごのカスタードパイ。
他にオレンジシナモンのアーモンドケーキなど、、、焼き菓子もご用意しております。
お待ちしています。