2種盛り辞めます
最近多発
多いのか？不味いからか？
作れる量にも限界があり
残すなら 売り切れちゃったーと
残念がっている人に食べていただきたい
僕は食べきれないなら頼まない
綺麗に魚を食べている人を見ると
気持ちがいい
食べることが好きなんだなーって
食べたことがある方
食べきれる自信のある方は 大歓迎です
よろしくお願いいたします
2015年10月3日土曜日
2015年10月2日金曜日
2015年10月1日木曜日
今週のSWEETS!
今週のケーキは秋の贅沢な素材達を使ったケーキをご用意しました。
昨年も人気でした、モンブランタルト。熊本の大栗を渋皮煮にし、アーモンド生地の
なかに詰め込みました。上にはフランス産のマロンペーストにガナッシュでコーティング。
先週からお出ししてます、渋皮煮がゴロゴロと入ったマロンケーキ。
お客様から頂きました、小布施のブラムリーを贅沢に使ったタルトパイ。
中にはブラムリーのジャム、アーモンド生地、スライスしたブラムリーを並べて一緒に焼き込みました。酸味がとても爽やかに香り後を引く美味しさです。
洋梨（レッドパート）をコンポートし、ショコラケーキにしました。
2015年9月30日水曜日
2015年9月27日日曜日
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