本日も皆様ありがとうございました
明日も通常通りです
夜は貸切営業のため
お昼の営業のみとなります
夜までカレーがありましたら
テイクアウトでしたらお作りいたします
明日もよろしくお願いいたします
2016年2月6日土曜日
本日のメニューです
おはよーございます
長いお休みをいただきまして
ご迷惑をおかけいたしました
本日より営業いたします
spice tree
本日のカレーは
バターチキン(マイルド)
樹豆と野菜(マイルド)
イシモチとヨーグルト(中辛)
牡蠣とデコポン(中辛)
ラムと青唐辛子(辛口)
の5種類です
トッピングは
＊ナスのマスタードピクルス
＊菜花と小松菜のマスタードオイルいため
＊紅芯大根の香菜あえ
＊蝦夷鹿のキーマ です
アイスは
＊クルフィ(インドのアイスクリーム)
＊アルフォンゾマンゴーソルベ
です
ケーキは
○焼きイチゴのタルト
○チョコレートタルト
○キャロットケーキ
です
本日のYOROCCO BEERは
IPAです
よろしくお願いいたします
2016年2月4日木曜日
突然のお休みでご迷惑をおかけいたしました
本日は突然のお休みで
申し訳ございませんでした
先週も1週間お休みをいただき
今日から開けると言っていたのにも
かかわらず
本当に申し訳ございません
場違いかもしれませんが
正直に気持ちを書かせていただきます
先週 大事な人を亡くしました
それを知ったのは
その方も来るはずだった
2周年のパーティーの時でした
パーティーの間は
必死にこらえておりましたが
今週になって 気持ちが込み上げてきて
まったく仕込みが手につきませんでした
プロだったら
と言われてしまうかもしれませんが
情けないことに
料理に気持ちが入りませんでした
今日なんとか1種類でもと思いましたが
気持ちのこもっていないお料理を
お出しするのは とても失礼なこと
お店を閉め 告別式に行ってまいりました
中途半端な気持ちで お店を開けず
会いに行って来て良かったな と
今は思っております
中途半端な営業案内で
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました
明日は気持ちを入れ直し
仕込みにあたりたいと思います
何度も何度もご迷惑をおかけいたしますが
営業再開は土曜日からと
させていただきます
よろしくお願いいたします
2016年2月2日火曜日
2016年2月1日月曜日
1週間お休みをいただきましてご迷惑をおかけいたしました
1週間お休みをいただきまして
ご迷惑をおかけいたしました
いつも わがままなお店ですが
1年のうち3日間
さらに わがままに
自分達がこの1年間何をしてきたか
振り返るため
そして次に繋げるために
お店にこもり
1年の集大成を作っておりました
もっともっと多くの方々に
この思いを伝えられたらと
思うのですが
やはりまだまだ力不足
また始まるこの1年間で
力を身につけ
さらに多くの方々に
自分達が作る料理を食べていただく
ことが出来るよう 努力いたします
とにかくわがままなお店ですが
これからもどうぞ
よろしくお願いいたします
皆様からいただいた
素敵な写真の数々を
アップさせていただきます
自己満足ですいません
このひねくれた性格は
中々治りません
そんな自分だからこそ
作れる ひねくれ料理を
これからも作っていきたいと
思います
いつもありがとうございます
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