今週のSWWETS!

今日は肌寒いくらいの雨ですね。
秋は沢山ケーキにしたい材料がありすぎて悩んでしまいます。

先週最後のイチジクタルトでしたが、こぶりのイチジクが入荷したので、
今週もイチジクのタルトが作れました。

先日、おおぶりのちょっと固めの桃が入荷したのでコンポートをつくりました。
このコンポートには、チーズがとても合うのでフロマージュクリュに。

コンポート液があまりにも美味しいので、少量ですが

今週の自家製ドリンクでお出しします。

先週に引き続き、ピオーネとマスカルポーネのタルト

キャラメリゼしたクルミが沢山入ったノアキャラメル

（クロテッドクリームがサンドしてあります）

濃厚ガトーショコラも数量あります。