今週のsweets!

今週は雨ばかりのどんよりとしたお天気ですね。

三浦の農家さんから、無農薬のバレンシアオレンジが入荷したので

オレンジケーキを作ってみました。皮が薄く、味が濃いオレンジなので

ふんわりとオレンジが香ります。オレンジコンフィ付きです。

ルバーブのコンフィチュールを間に挟んだ

フロマージュクリュ。ベイクドタイプも好きですが、このじめっとした時期には

さっぱり濃厚なレアチーズもおすすめです。今日からの登場です。

他にも人気のキャロットケーキ、今が旬のイチジクのタルト

　　　　　　　（フレッシュイチジクとフェンネル、ショコラダマンド生地）

先週から登場しましたspice treeカヌレもご用意しています。