陽気もすっかり夏になってきたので、ケーキよりも冷菓が欲しい季節です。
先週に引き続き、大石早生プラムの自家製ソーダ。甘酸っぱさがこの暑さにぴったりです。
定番の自家製ジンジャーエールもあります。(ぴりっとスパイシーなジンジャーエールです。)
今、お店には密かにイタリアのオーガニックソーダ、バーチ<http://baci.co.jp>シリーズも種類豊富に取り揃えています。カレーと一緒に是非お飲物も召し上がってみてください。
そして、アイスもこれからいろいろバリエーションを増やしていこうかと考案中ですが、今週はマンゴーととチーズクリームのアイスです。上にマンゴーコンポートをかけて。
ケーキは、イチジクのタルト、フロマージュクリュ(ルバーブのアーモンドケーキと)桃とリコッタチーズのロールケーキ、キャロットケーキです。