今日のSWEETS!

今週も雨ばかりで肌寒いですね。やっとお菓子の季節（涼しくなったので）がやってきて私にとってはうれしいですが。
先週に引き続き栗フェアーです。熊本の栗の渋皮煮で作ったモンブラン。

下はさっくりアーモンドメレンゲにマロンクリーム、渋皮にがごろっと。シャンティにマロンシャンティをコーティングしました。タルトも大好きですが、やはりメレンゲもおいしいですよね。なるべく早くお召し上がり頂きたいのもあって限定５個です。
他にフレッシュイチジクのタルト。こちらも今が旬の黒イチジク（愛媛県産）です。甘みが濃厚でカスタードクリームとザクザクタルトにとてもよく合います。
マロンショコラロールは、ビターなショコラ生地に栗のジャムと渋皮煮の入ったシャンティクリームを巻きました。
平飼い卵のキャラメルアイスクリームもございます。
あいにくの雨ですが、お待ちしております。