今週のSWEETS!

今日は春らしいポカポカ陽気ですね。

先日、桜のヌガーグラッセが好評でしたので、また今週も作ろうと思っていましたが、
ラベンダーの蜂蜜と桜の塩漬けが手に入らなかったので、今回は金柑とチーズといちごのアイスケーキにしました。金柑コンポートのコンフィといちごピュレ、クリームチーズ、今回はオレンジの蜂蜜をいれて、さっぱりとしたヌガーグラッセに仕上がりました。
まだまだいちごも美味しいので、いちごのタルト、先週に引き続き、アマレットレモン、ココナッツ＆バナナケーキもあります。
お待ちしております。