今週のsweets!

今週はじめじめと蒸し暑い日が続いていますね。
なので、またまた好評頂いておりますヌガーケーキの登場です。

今回は、ちょっとくせのあるワイルドフラワーの蜂蜜を使ったヌガーグラッセ。
（ルバーブコンフィチュール、無農薬ドライローズ、、、）を入れたちょっと乙女な色合いのヌガーグラッセに仕上がりました。

もう一種類は、ショコラ。オレンジピールをたっぷりと、フランボワーズやナッツも入った少しダークなショコラヌガーグラッセです。

焼き菓子は、
＊アプリコットのケーキ（アプリコットがたっぷり入ったほんのりアマレット風味のアーモンドケーキ）
＊抹茶とチョコとお豆のケーキ（ほろ苦い宇治抹茶とショコラのマーブルケーキ）
　　食欲のない朝に冷やして食べると美味しいですよ。